香蕉水（Banana oil），又名天那水、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。香蕉水是由多種有機(jī)溶劑配制而成的無色透明易揮發(fā)的液體，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、環(huán)己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。微溶于水，能溶于各種有機(jī)溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工產(chǎn)品、涂料、黏合劑的生產(chǎn)過程中也要用到香蕉水做溶劑。現(xiàn)今的香蕉水已經(jīng)不是單一化學(xué)品的俗稱，而是泛指多種有機(jī)溶劑的混合物。

　　易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑可發(fā)生反應(yīng)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇明火會引著回燃。具有腐蝕性。流速過快，容易產(chǎn)生和積聚靜電。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會著火回燃。若遇高熱，容器內(nèi)壓增大，有開裂和爆炸的危險(xiǎn)。

　　1.乙酸異戊酯是重要的溶劑，能溶解硝化纖維素、甘油三松香酸酯、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、松香、乳香、達(dá)馬樹脂、山達(dá)樹脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有較強(qiáng)的果實(shí)香味，似梨、香蕉、蘋果等香味。因此廣泛用作各種食用果實(shí)香精。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應(yīng)用。還用于人造絲、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

　　2.用作油脂、橡膠、硝酸纖維素、清漆、鞋油、油墨、防水漆、織物染色處理、藥品萃取精制等的溶劑以及香料制造。

　　3.用作分析試劑，如作溶劑，萃取劑，色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。還用作食品添加劑。還用于印染、照相業(yè)。

　　4.是制造噴漆溶劑、稀釋劑的主要成分之一。

　　刷題鞏固

　　1、（2020江西）香蕉水作為油性涂料、油漆等建筑材料的溶劑和稀釋劑，常用于家庭和辦公室裝修，下列關(guān)于香蕉水的說法正確的是（     ）

　　A.香蕉水是無色透明易揮發(fā)的有機(jī)液體

　　B.香蕉水的主要成分是乙醇，易燃無毒

　　C.香蕉水是一種特殊水溶液，不易燃燒

　　D.香蕉水是提取于香蕉的天然無毒液體

　　【解析】A。本題考查化學(xué)常識。

　　A項(xiàng)正確，香蕉水是由多種有機(jī)溶劑配制而成的無色透明易揮發(fā)的液體。

　　B項(xiàng)錯(cuò)誤，香蕉水的主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、環(huán)己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯，易燃有毒。

　　C項(xiàng)錯(cuò)誤，香蕉水易燃燒，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。

　　D項(xiàng)錯(cuò)誤，香蕉水的得名是因?yàn)橛幸宜嵛祯セ蛞宜岙愇祯サ南憬段?，其對人體有一定的毒性。

　　故正確答案為A。